Caldo de Huesos para Ayuno Intermitente
¿Quieres saber cuáles son las bebidas permitidas y prohibidas en el ayuno intermitente? En este artículo te explico lo que puedes beber.
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Ingredientes
- 2 ½ libras (1 kg) de piezas de pollo con piel y huesos, (cuartos traseros, pechugas, alas)
- 2 tallos de apio, picado
- 2 zanahorias medianas, en cuartos
- 1 cebolla grande, en cuartos
- 2 hojas de laurel
- ½ cucharadita de romero seco
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 8 a 10 granos de pimienta
- 12 tazas de agua fría
Instrucciones
- Coloca todos los ingredientes en una olla sopera grande y llévalo a hervor a fuego medio-alto. Reduce el fuego al mínimo y déjalo cocinar 3 a 4 horas. Cada tanto, quita la espuma que sube a la superficie.
- Retira las piezas de pollo para usarlas en otra receta, y también retira las verduras.
- Escurre el caldo con un colador de malla fina. Guarda el caldo en frascos en la nevera 1 semana o en una bolsa zip resistente en el congelador por 2 a 3 meses.
Información nutricional
Serving: 1 taza | Calories: 30kcal | Carbohydrates: 0.3g | Protein: 6g | Fat: 0.4g | Sodium: 125mg
